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お知らせ

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今年はいつまでも暑くて遅れておりましたが、9月20日より　卵豆腐を　茶碗蒸しに、お吸い物を味噌汁にして　ご提供しています。

秋の魚も出揃ってきていますので、ご来店を　心よりお待ちしています

営業カレンダー

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こだわり

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寿司に惚れこんだ大将が握る一貫。それは、口の中に広がる味わいだけでなく、寿司に対する想い、器、空間、全てにおいて幸せなひとときを感じさせてくれます。最高のおもてなしで歓迎いたしますので、心ゆくまでごゆっくりおくつろぎください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

生来の寿司好きを自負する大将の握りは、味はもちろんネタとシャリのバランス、形、全てにおいて一つ一つにこだわった職人技が光る握りです。 口の中に入れた瞬間に広がる味わいは、忘れられない幸せなひとときを感じさせてくれます。旬のネタをはじめ、常時20種類以上のネタをご用意しております。

新鮮な魚は、ネタの種類によって産地を換え、名古屋と豊洲の両方から良い食材を仕入れております。 米は新潟産コシヒカリ、たまご焼や茶碗蒸しに使用する卵は阿南町みたぼら農園の自然卵、その他シャリ酢や煮切しょうゆなど、全てにおいて選りすぐりの食材を使用しています。

作品が好きで通っていた、陶芸家　北沢正和さんより「板前さんが皿を作るのもきっと面白いからよかったらやってみませんか？」と言って頂き、お店で使用する器を何点か製作いたしました。 陶芸も寿司と同じ位、奥深くて面白いものでした。

ゆっくりと時が流れる落ち着いた空間で心ゆくまでおくつろぎください。 店内は大将との会話が楽しめるカウンター席と大人数でもご利用いただけるお座敷席がありますので、デートや接待、宴会、法事など様々な用途に合わせてご利用いただけます。

「祥吉に一緒に食べに来たいのだけれどなかなか時間が合わない」「祥吉のお寿司をお礼にプレゼントしたい」という声にお応えして、祥吉だけで通用するオリジナルの商品券をご用意しました。 期限はありませんのでご贈答用にお気軽にお使い頂ければ幸いです。

お品書き

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2021年4月からの総額表示の義務化に伴い、すべて税込価格（消費税10％）にしました。なお　お寿司のお持ち帰り（テイクアウト）の場合は　軽減税率8％が適用されます。

にぎり

  • おまかせ特上にぎり
    4,400円
    本日のおすすめネタで　11貫
  • 上にぎり
    3,300円
    とろ・いくら・まぐろ・たまご等　9貫
  • 中にぎり
    2,200円
    まぐろ・サーモン・えび・たまご等　8貫と細巻1/2本

お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

ちらし

  • 吹き寄せちらし：特上
    3,850円
  • 吹き寄せちらし：上
    2,750円

シャリの上に直接ネタがのっております。
お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

  • ばらちらし：特上
    3,850円
  • ばらちらし：上
    2,750円

ネタが細かく切ってシャリの上にのり穴子のツメ（甘いたれ）がかかっております。
お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

  • 三段ちらし：特上
    3,850円
  • 三段ちらし：上
    2,750円

器が三段になっていてネタとシャリが別盛りになっております。
お吸い物とミニ茶碗蒸し、夏場はミニ卵豆腐が付きます。

丼物

  • うに丼
    5,500円
  • うに・いくら丼
    5,500円
  • ねぎとろ丼
    5,500円
  • 三色丼
    5,500円
    うに・いくら・ねぎとろの三色
  • 鉄火丼
    3,850円
  • いくら丼
    3,300円
  • 穴子丼
    3,300円
  • 太巻き
    1,100円

お吸い物が付きます。

  • お子様寿司
    880円
    プリン・ジュース付き
    まぐろ・えび・たまご・かっぱ巻き

一品料理

  • 刺身盛り合わせ
    2,200円～
  • 焼き物
    880円～
    かぶと焼き等
  • 酢の物
    770円
  • えび焼き
    660円
    1本
  • ほたて焼き
    660円
    二個
  • 茶碗蒸し
    550円
    夏場は卵豆腐

寿司会席コース

・お通し、刺身、酢の物、蒸し物、焼き物、寿司6貫など

※4,950円・6,050円・7,150円のコースがございます。

鍋コ－ス

寄せ鍋コース

6,050円～

・あんこう（各部位）、白菜、ねぎ、しいたけ、えのき、豆腐、しらたき等の鍋もの
・刺身、酢の物、焼き物、寿司

金目鯛のしゃぶしゃぶコース

6,050円～

・金目鯛、レタス、水菜、えのき、にんじん、わかめ、豆腐等の鍋もの
・刺身、酢の物、焼き物、寿司

その他、たいしゃぶ、ぶりしゃぶ、たこしゃぶができます。

※4名様より承ります。
※3営業日前までのご予約に限らせていただきます。
※指定の魚が仕入れられなかった場合　ほかの魚になることがありますので、予めご承知おきください。
※期間は概ね11月～3月と限らせていただきます。

アルコール

  • 生ビール
    ザ・プレミアム・モルツ
  • 瓶ビール
    エビス　大ビン
  • 日本酒
    清泉（新潟・久須美酒造）
  • 冷酒
    夏子物語（新潟・久須美酒造）
  • 焼酎
    ぶんご太郎・麦（大分・ぶんご銘醸）

    富乃宝山・芋（鹿児島　西酒造）

  • レモンサワー
  • 梅酒
  • ゆず酒

ノンアルコール

  • サントリー　オールフリー
  • 梅酒風
  • オレンジジュース
  • コーラ
  • ウーロン茶
  • ジンジャ－エ－ル

店舗情報

-information-

昔ながらの丁寧な仕事が自慢の寿司屋です。生来の寿司好きを自負する大将の握りを、是非ご堪能ください。

魚は毎日名古屋の市場から入荷しており、こだわりのマグロとアナゴは豊洲から入ります。ひかり物や一品料理などの仕込みも丁寧に仕上げています。米は弾力とツヤがいい新潟産コシヒカリ、たまご焼や茶碗蒸しに使用する卵は阿南町みたぼら農園の自然卵を使用しています。シャリ酢や煮切しょうゆも職人の大事な仕事です。

カウンターの特大のネタケースには、常時20種類余の新鮮なネタが並びます。ネタとシャリのバランス、形、全てにおいて一つ一つにこだわった職人技が光る味にまじめな店です。ゆっくりと時が流れる落ち着いた空間で心ゆくまでおくつろぎください。

店舗名
鮨処　祥吉
住所

〒395-0154　長野県飯田市下殿岡223-1

電話番号

0265-25-5552

営業時間
・昼の部　11：30～13：30
・夜の部　18：00～21：30
（いずれも30分前ラストオ－ダ－）
定休日
毎週木曜日と月に二度水曜日
（連休明け金曜日の昼の営業は仕込みのため休みます）
交通情報
■東京方面から
バスタ新宿より飯田行きハイウェイバス　伊賀良下車（約4時間）
■名古屋方面から
名駅名鉄バスセンターより飯田行きハイウェイバス　伊賀良下車（約2時間）
※伊賀良バス停より　タクシーで5分